中国食品安全网讯（记者刘延正） 12月8日，为促进河北省食品生产企业落实食品安全主体责任工作深入开展，交流河北省食品生产环节开展的建立实施HACCP等先进体系、食品生产集中区治理提升等工作成果，指导各地创新监管方式、完善监管机制，进一步督促落实企业主体责任，切实保障食品安全，河北全省食品生产企业落实食品安全主体责任暨成果交流会在石家庄召开。河北省各市市场监督管理局、雄安新区综合执法局负责食品生产监管分管局长及科长、食品行业协会、部分大型食品生产企业负责人等50余人参加会议。
廊坊市市场监督管理局副局长刘旭杰参加会议，并就HACCP体系认证工作做典型发言，从推动举措、运行成效、深化监管与全省监管部门分享交流，互学互鉴。
刘旭杰介绍，2020年，廊坊市市场监督管理局共推进全市141家企业通过了HACCP等先进食品安全管理体系认证，占全市食品生产企业总数的27%，位居全省第一。
刘旭杰做典型发言
随后，他从四个方面分享了主要做法：
思想意识的转变，从被动认知到主动认证。该局通过方案推动、培训宣传，转变思想认知，将先进管理理念根植于思想中，应用于管理中，实现企业从被动认知到主动认证的安全意识转折。
2018年实施“专项培训”，全面普及HACCP体系管理模式，转变企业认知，年底，全市39家企业通过了HACCP、ISO22000等先进体系认证。2019年实施“点对点培训”，以全市50家规上企业为重点推动目标，年底，在全省率先完成规模以上食品生产企业100%通过体系认证的任务。2020年为实施“零接触”靶向精准对接，圆满完成省局布置的5家新认证和15家换证任务，并超额推进27家企业通过认证。
监管举措推动，从培树典型到全面推进。他们通过典型带动、监管助力，实现体系运行，风险隐患有效防控，推动企业主体责任落实。
培树体系认证的典型。发挥引领、示范和带动作用，搭建交流平台，廊坊昊宇酿酒有限公司、青岛啤酒（廊坊）有限公司企业对HACCP体系在生产过程中运用成效做现场分享，让企业管理层真实地看到HACCP等管理体系对企业发展的重要性。监管推进帮扶并举。建立专家组，及时跟进解决企业在体系认证中遇到的疑虑和问题，推动先进体系与企业生产经营过程的有效融合，彻底打通认证“最后一公里”。纳入政府核心工作，将先进管理体系认证纳入食品生产企业质量提升的核心工作，纳入政府年度考核指标，以考核为指挥棒，引导各级政府部门重视体系认证。
运行成效凸显，从单体到区域的提升。通过运行HACCP体系，产品质量、人员素质、产业集群治理实现飞跃性提升。
产品质量有效提升。开展HACCP体系认证，实施产品风险主动防控，有效地提升了产品质量。产品抽检合格率逐年稳步上升，廊坊市食品安全监督抽检合格率已经已从2017年的95%提升到了今年的98%。促进人员素质提升。在认证过程促进了企业人员素质的提升，廊坊市已连续两年实现食品安全管理人员抽查考核两个100%，即覆盖率达到100%，合格率达到100%，助力区域治理提升。在霸州休闲食品产业园区培育重点企业，带动园区19家企业全部完成认证，进一步促进了区域食品质量安全治理提升工作。
开拓监管创新，转变监管理念，深化智慧监管。HACCP体系推进是监管部门转变传统单一监管模式的有效契机，转变监管理念，深化智慧监管，提升监管效能，在筑牢安全底线同时做好“六保六稳”工作。
深化智慧监管，研发执法监管终端，对接省局追溯系统，融合抽检、举报投诉、信用监管平台，将“执法、规范、服务、共治”有机融合，开启“互联网+”智慧监管模式；探索推行食品首席质量官，完善企业人员管理“金字塔”体系，明晰部门责任，全面落实食品安全主体责任。统筹认证资源，鼓励小微企业开展HACCP体系认证，助力小企业大发展。积极协调认证机构，减免认证费用，减轻企业经济负担，让企业“轻装上阵”，深入推进企业高质量发展。